بين إيحاءات الشوكولاتة وحمضية الكرز المتوسطة، تأتي قهوة سانتا ماريا بمعالجة مغسولة، تناسب محبّي الأكواب العطرية، تناسب مشروبات الاسبريسو والقهوة المقطرة.